芸豆猪蹄汤的做法大全,芸豆猪蹄汤的做法步骤

白芸豆猪蹄汤的做法

白芸豆猪蹄汤的做法步骤

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1.食材:猪蹄(已清洗焯水)、白芸豆(已泡发)、香葱

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2.将已泡发好的白芸豆淘洗一下。

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3.将已焯水的猪蹄和淘洗好的白芸豆下入高压锅中。

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4.随后,加适量的料酒。

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5.加入一些清水。

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6.接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

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7.焖至没气后开盖。

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8.然后,加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味翻匀。

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11.最后,搁入香葱,即可。

蹄花芸豆汤的家常做法大全怎么做好

食材

主料

猪蹄

2只

芸豆

150克

辅料

姜片

3片

花椒

10粒

5根

料酒

适量

步骤

1.芸豆洗净,放滚水浸泡超过6小时,芸豆泡发的时间比较长。

2.泡好的芸豆白白胖胖的,捞出备用。

3.猪蹄斩开,不要太小。

4.在清水中多次漂洗,把小的碎骨头都去掉。

5.沸水中加入料酒和猪蹄,煮到骨头表面变白。

6.把飞好水的猪蹄在冷水下冲洗,把浮末洗净,转移至高压锅,加入泡发的芸豆,花椒,葱,姜片,料酒。在高压锅上汽后煮30+,很熟。喜欢有嚼劲的,煮短点时间。

7.30+分钟以后加盐,出锅。

8.不喜辣的可以蘸鲜酱油,喜辣的可以根据口味自制油碟蘸食。

芸豆猪蹄汤怎么做

芸豆猪蹄汤

1、芸豆泡好、猪蹄处理好,焯水去除血水和浮沫,捞出备用。

2、锅放入芸豆、猪蹄,加水用小火炖至烂熟,加盐味精胡椒粉少许调味即可。