麦香包的做法图解,麦香包的做法

麦香包的做法

准备材料:中筋面粉、全麦粉、糖、酵母、牛奶、芋泥。

一、把牛奶隔水温热,加入酵母拌匀融化,加入砂糖,再拌匀至砂糖融化。

二、然后往里面加入中筋面粉跟全麦粉,如下图所示。

三、紧接着用筷子不停搅拌,一直搅成絮状,如下图所示。

四、然后使用双手揉面,一直揉到面团稍光滑为止,如下图所示。

五、取出后放揉面垫上继续揉,揉多一下直到面团光滑为止。

六、把面团分成小剂子,小剂子搓圆后按扁,用擀面杖擀成圆形面片,包入芋泥,搓圆。

七、放入蒸笼内,锅里倒入一些40度左右的热水,进行发酵。

八、发酵到大概2倍大,锅内倒入足够的水烧开,放上蒸笼,开中火蒸12分钟,关火后焖3分钟。

九、等蒸熟以后,把麦香包取出,放置一边凉一会就可以品尝了。

广式麦香包做法

需要提前准备好的材料包括:麦片 50g、低筋面粉 500g、白糖 20g、酵母 5g、水 适量、芋泥 适量。

1、麦片,沙拉酱和水搅拌均匀,放一旁备用。

2、然后将准备好的酵母和水还有糖搅拌均匀。

3、酵母水放入低筋面粉里,揉成面团发醒1小时。

4、发醒好后切成小剂子。

5、用擀面杖擀成薄饼,包入准备好的芋泥。

6、包好揉成圆形放入蒸锅里,蒸12分钟。

7、时间到后取出,这样麦香包就做好了。

麦香包馅料制作方法

食材主料:

100g桂格麦片、400g五花肉、250g香葱

配料:

大片姜、适量盐、适量糖、适量鸡粉、适量料酒、适量生抽、适量香油、适量胡椒粉、适量安琪发酵粉

制作步骤1:

1.五花肉洗净剁成肉末备用

2.葱洗净切成较短的葱花。

3.姜成末备用

4.肉末里先加入适量的清水朝一方向搅拌,让肉把水份充分吸收。

5.加入姜末、胡椒粉、鸡粉生抽搅拌均匀。

6.加入盐,适量的糖搅拌均匀。

7.加入香油,料酒搅拌均匀。

8.最后加入葱花拌匀成馅备用。

台湾特色麦香包的做法

主料

麦片50g 低筋面粉500g

白糖20g 考母5g

水适量 包装麦片5包

沙拉酱适量

麦香包的做法步骤

1. 先用沙拉酱

2. 加麦片

3. 再加包装麦片

4. 材料

5. 用麦片拌匀沙拉酱做麦香馅

6. 孝母加水加糖拌匀

7. 孝母水加放面粉拌匀

8. 发孝30分钟

9. 切成条分开小块

10. 开一个个

11. 放托里面

12. 包馅

13. 包成一个发大一倍就可以蒸了

14. 大火蒸12分钟

香芋麦香包的做法步骤图,香芋麦香包怎么做

用料

中筋面粉 230g

全麦粉 20g

糖 18g,可不下

酵母 2.5g

牛奶 165g

香芋麦香包的做法

把牛奶隔水温热,加入酵母拌匀融化,加入砂糖,再拌匀至砂糖融化,没融化也没关系,不喜甜的可不下糖

加入中筋面粉跟全麦粉

用筷子搅成絮状

用手揉面到面团稍光滑

取出后放揉面垫上继续揉多一下至面团光滑

把面团分成14等份的小剂子,取芋泥14等份,小剂子搓圆后按扁,用擀面杖擀成圆形面片,包入芋泥,搓圆

放入蒸笼内,锅里倒入一些40度左右的热水,进行发酵

发酵到大概2倍大,拿起蒸笼放一边,锅内倒入足够的水烧开,放上蒸笼,开中火蒸12分钟,关火后焖3分钟,开盖

取出晾凉

满满的芋泥,好吃停不下来