芝麻馅的做法,黑芝麻汤圆馅的做法

芝麻馅的做法

用料

主料2113:白芝麻100克、白5261糖50克

辅料:香油25克

1、准备原4102料

2、把所有原料放进搅1653拌机

3、材料打细版腻后,放入适权量白糖

4、接着把香油放进去

5、搅拌均匀放到干净的碗里

6、用手把馅料搓成圆球,放入提前准备好的模具里,放入冰箱冷冻即可

7、成品

扩展资料

食用价值

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

参考资料来源:百度百科—芝麻

黑芝麻馅的制作方法

黑芝麻汤圆馅的做bai法(花生馅du同理):

材料zhi:

黑芝麻200克、化dao猪油(猪专油的炼制方法请属看旧文,如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量(根据自己的口味,我放了150克)

做法:

1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了),做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟,去皮。

2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末,图片用的是搅拌花生馅的图。

3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀

4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平,冷藏成型即可。

黑芝麻馅料的做法

黑芝麻bai馅料可以用榨汁机du制作。

材料:炒熟黑芝麻zhi 100克白糖 50克(可dao增减)猪油(纯专素就用植物属油) 30克(可增减)。

1、烤熟黑芝麻放入主锅,Turbo 键2秒3次;

2、把锅壁黑芝麻刮到中间;

3、加入白糖和猪油,5分钟/V/2速;

4、炒好黑芝麻馅放凉冰箱冷藏一下就可以用啦。