孜然粉炒肉的做法,孜然炒肉的做法

孜然炒肉的做法

孜然炒bai肉

材料

猪瘦肉150克,洋葱1个,du青椒zhi1个,孜然粉2勺、辣椒dao粉、盐、味精、植物版油

做法

1、瘦肉洗净权切片,用一勺孜然粉腌制10分钟。

2、洋葱、青椒切片。

3、锅内放油烧热,放入肉片滑开。

4、放入辣椒粉,翻炒。

5、放入洋葱片,翻炒至变色时,放入一勺孜然粉,盐。

6、最后加入青椒片,放少许味精,翻炒出锅。

孜然炒肉最好吃的做法

孜然炒肉的三种做法,一种比一种香,根本停不下62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333433653434来 做法一 猪里脊肉400克、孜然粒适量、姜片3片、蒜瓣3个、干辣椒段5个、料酒、盐、酱油各适量 1、 猪里脊肉入冰箱冷冻3小时左右取出(冷冻目的为更好的切片)切片。 2、 干辣椒段洗净,备好孜然粒。 3、 将里脊肉切成大小适中的薄片。 4、 放入大碗中,加入两勺料酒、一小勺盐和姜片抓匀,腌制15分钟左右入味。 5、 炒锅烧热,加入适量的花生油烧热,加入切好的蒜片煸香。

6、 倒入腌好的猪肉。 7、 用铲子将肉片滑散。 8、将肉炒至变色后,快火将汁收干,加入孜然。 9、翻炒均匀,再加入少量的酱油翻炒至均匀上色。 10、最后加入干辣椒段翻炒几下出锅即可。

食材:猪里脊肉350克,油盐、芝麻、香菜、细辣椒面、孜然、圆葱、蚝油、姜丝、香菜、味精各适量。 做法步骤 1、葱姜洗净切丝,香菜切段。 2、里脊肉洗净均匀地切成片。 3、在锅中放入油,烧热,放入切好的里脊肉滑一下油。 4、留下底油,放入芝麻孜然炒香,再讲葱丝姜丝放下锅中炒。 5、将滑好油的肉片放在锅中炒,加入盐和蚝油翻炒。 6、放入辣椒面、味精继续翻炒,最后撒上香菜段即可。

做法三 食材:肉片、孜然粉、辣椒面、淀粉、料酒、盐。 做法步骤 1、肉片用淀粉、料酒和适量精盐拌匀。 2、加入适量的孜然粉、辣椒面和盐混合。 3、在锅中放入油,油可以比平常炒菜的量稍微多一点,油热后,放入肉片继续划散,炒至白色。 4、放入孜然粉、辣椒面、盐和料酒,翻炒片刻,即可出锅。 孜然炒肉的三种做法,一种比一种香,根本停不下来

孜然炒肉怎么做

用料

牛里脊bai

青椒

孜然du

大蒜

干辣椒

孜然炒肉zhi的做法

牛肉切丝dao,水淀粉版花椒粉生抽权料酒入底味抓匀。

青椒切丝,两瓣大蒜拍散剁碎,葱切丝,辣椒剪短

热锅凉油下牛肉丝滑散断生盛出

重新起锅坐油,呛葱丝干辣椒,蒜末跟青椒一起下锅翻炒,加孜然粉,口味重如我的同学这步可以再放青椒前放点孜然粒,不用太多。

喷料酒(白酒),生抽,倒入牛肉丝,加少许糖。出锅前加盐

孜然炒肉(辣不辣均可)的做法

制作材料

牛肉、2113青椒(又大又直的联辣5261,又小又弯曲4102的比较辣,根据自己1653的喜好

孜然炒肉专

孜然炒肉

选择)、干辣属椒、生姜、大葱

折叠编辑本段制作步骤

1、牛肉洗净切丝(我切了三分之二的肉,觉得够了,剩下的继续冻

各式孜然炒肉

各式孜然炒肉

起来)。

2、用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。

3、青椒洗净切细丝,葱切碎,姜切丝备用。

4、待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开,肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用。

5、锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒,放入青椒丝后加少许盐,翻炒均匀即放入肉丝,然后依次加入孜然粉、辣椒粉(我放的油泼辣椒)和少许辣椒油(根据个人口味调节)翻炒均匀即可出锅(孜然炒肉是个讲究火候的菜,做之前最好将调料准备好放在手边,加孜然粉和辣椒粉的过程要快,要不青椒老了就不好吃啦。也可以将肉丝炒熟后直接放孜然粉和辣椒粉,青椒最后出锅前再加入,根据个人喜好选择就好)。

孜然炒熟猪肉怎么做啊?

材料:bai1.北方大葱10厘米长两du段,姜一块,装饰用香zhi菜几根dao。

  专 2.把姜、葱切细丝。属

   3.猪肉500克(瘦肉、五花肉各占一半,肥肉比较香哦)猪肉改刀切成薄的大片。

   4.粗粒辣椒粉、孜然适量(大约各15克,根据个人口味加减)

制作:

1.锅内放少许油,煸炒猪肉。

2.猪肉炒变色并出汤,空出水分,肉装盘。

3.锅内多道一些油,五成热时将辣椒粉、孜然放入锅内,注意不要炒糊 。

3.紧接着倒入葱丝、姜丝。

4.将煸出水分的肉倒入锅中,慢慢的再次煸干水分,(注意一定要将肉炒干,这样才好吃)煸炒的过程中放入生抽、老抽、花椒粉。

5.出锅前加一勺盐和鸡精。

怎么炒孜然肉片

孜然肉片抄做法:

1.猪瘦肉半袭斤,切成横刀片(按bai肉的du纹理垂直的方向zhi来切),用大料、dao蒜瓣(切片),大葱(切丝),生姜(切片),老抽,黄酒,嫩肉粉,白糖,精盐抓5分钟,然后放冰箱静置30分钟以上,让它充分入味;

2.炒之前将腌料拣出;

3.锅放少许油,烧七成热,倒入肉片炒散;

4.加入孜然粒继续翻炒,出锅前加孜然粉拌匀。

5.盘子用生菜铺底;

6.装盘,开吃!