鸡头菜的做法,鸡头菜的做法,家庭小菜鸡头菜怎么做好吃

鸡头菜的做法,家庭小菜鸡头菜怎么做好吃

主料

鸡头菜

八两

辅料

青椒

一个

适量

味精

适量

适量

葱花

适量

步骤

1.菜市买的鸡头菜,

2.清洗干净,

3.捞起沥干水,

4.用盐腌制半小时,

5.用中火爆炒青椒,鸡头菜,炒一下放味精出锅。

6.一盘青香味十足,纯天然美食。

鸡头菜怎么做法?

主料:鸡头菜350克

调料:姜丝、蒜泥、青椒丝、盐、鸡精

做法:

1.鸡头菜洗净,掐成寸长一段。

2.将鸡头菜捏扁,加盐腌入味。

3.旺火多油,入蒜、姜煸炒,鸡头菜沥干,加入少量青椒一起下锅,快速翻炒,加少量鸡精调味出锅。

鸡头的做法

主料:鸡头500g、啤酒300ml

辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉酱适量、酱油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量

步骤:

1、洗净鸡头:先用热水烫一下,然后再逐个清洗。

2、准备好辅助食材

3、一大勺豆瓣酱+半勺蒜蓉酱+料酒+酱油+糖

4、油锅烧热,炒辅料

5、加糖翻炒,倒入神酱炒出香味

6、将洗好的鸡头下锅炒1分钟

7、倒入准备好的啤酒一罐,适量盐和其它调味品,盖锅,大火烧开,小火炖15-20分钟

8、出锅前收干汤汁,加味精、葱花、蒜末、(香菜)。

红椒鸡头菜的简单做法 红椒鸡头菜怎么做最正宗

主料

鸡头菜

200g

鲜红椒

半个

辅料

适量

适量

蒜瓣

适量

味精

适量

步骤

1.鸡头菜,用浓盐水浸泡十分钟;捞起,竖着甩去孔里的水份

2.将鸡头菜斜切片

3.坐锅,小火将锅预热,入油,入蒜

4.投入鸡头菜

5.加盐

6.少量水,中火翻炒,炒至菜软变色,加鲜红椒丝,大火翻炒,炒至红椒断生

7.关火,撒味精

8.装盘,上桌

菜汁鸡头的做法

1. 把鸡用水焯,5一一10分钟。

  2. 把焯好鸡头洗干净,毛处理干净。放锅里烀熟,大约20分钟。

  3. 烀熟鸡头放凉些,用手从嘴掰开。

  4. 锅里放油,烧八成热放红辣椒,出香味放辣酱,放处理好鸡头翻炒,最后放烧烤料炒匀,盛盘。